Еще раз семья в месяц покупает 10 кг мяса по180 руб и 20 кг картофеля по 25 рублей. Итого бюджет 1800+500=2300 рублей. Цена мяса увеличилась на 20% т.е стало стоить 180+36=216 рублей. Цена картофеля с учетом сезонности уменьшилась на 20 % и составила 20 рублей. Предполагаемый бюджет (предсьоящие траты) для семьи теперь сотавляют 216×10= 2160 для мяса 20×20 =400 для картофеля, итого 2560, а бюджет у нас заложен 2300. Так что из этого следует? что покупатель либо уменьшит долю мяса, либо увеличить долю картофеля.
А из расчета Вашего минимального набора доля мяса при такой инфляции в рационе потребителя вобще стремится к нулю. ну это вот так просто на пальцах.
Хотя по вашим прикидкам как бы получается инфляция равна нулю.
Ну да есть еще один вариант провозглашенный Медведевым - денег нет, но вы держитесь, переходите к ЗОЖ. Солнце воздух и вода.

Ну вот ближе к конкретике всегда проще. Если принять во внимание ограничения по бюджету то да структура потребительской корзины будет меняться, но тогда согласитесь что нужно учесть и возможное изменение доходов домохозаяйств и изменение структуры продуктовой корзины за счет других категорий потребительской корзины. Почему Вы решили что потребитель будет фиксировать бюджет на питание, а не начнет сокращать бюджет на обувь или услуги скажем ? Согласитесь задача становиться не очень тривиальной и сильно вариативной. Как Вы собираетесь ее решать ? Считать несколько моделей, в зависимости от различных вариантов потребительского поведения ? У них и так там не все очевидно, даже Песков недавно удивлялся откуда взяли какие то цифры, если еще как вы предлагаете добавить вариативности их совсем затравят. Вот когда на их же сайте все перестанет тормозить и будут понятные дэшбоарды с дрилдауном до исходных цифр, тогда и можно будет считать еще и разные варианты.

Что касается текущей ситуации то при инфляции около 1 % никакого серьезного дисбаланса такого как Вы описываете быть не может, не преувеличивайте. Даже если реально для кого то продуктовая инфляция скажем не 1, а 5 -6 % то при средних затратах на питание в Москве в 12 т.р. на человека это 600 -700 руб в месяц. В Москве это не те деньги о которых можно рельано разговаривать.

Я писал выше мне например достаточно понимать исходя из чего считается официальная инфляция и как это соотноситься с моей моделью потребления. Я сторонник уменьшения ставки ЦБ до 2-3 % и удешевления денег, для меня лично низкая официальная инфляция это однозначный плюс.

ну Вы чудной. Мы сейчас говорили о том как по- правильному считать инфляцию. И то только продуктовую. Вы что считаете, что непродуктовой инфляции нет. И там и там будут ограничения в бюджете, ибо рост доходов населения по времени запаздывает, относительно роста инфляции, а у некоторых категорий его вообще нет. Если бы реальная инфляция была бы в 1 % , никто об этом бы здесь и не говорил.

Реальная инфляция это то что существует только в Вашей голове и в Вашем бюджете, по моему простая мысль которую уже мы здесь обсуждали неоднократно. А Вы все опять напоминаете о своем твороге и яйцах. Вы можете считать инфляцию для себя вполне успешно для этого достаточно вести домашний бюджет Вы его ведете или у Вас опять все по ощущениям ? Вы можете на реальных данных показать что в данных Росстата не реально по сравнению с Вашими?

Кто из нас чудной мне пока не очевидно , поскольку у Вас постоянно какие то новые вводные. Теперь вот Вы решили что я почему то считаю что не продуктовой инфляции нет. Хотя я писал выше что по данным Росстата общая инфляция 3 % а продуктовая 1 %. Если Вы умеете считать средневзвешенное, что несомненно выводит Вас в элиту форума, то почему не можете из 3 вычесть 1, где логика ? Далее Вы делали глубокомысленный вывод что бюджеты и для продуктовой и не для продуктовой линейки ограничены, хотя я Вам не писал что они не ограничены, а писал о том что потребитель может сам решить какой бюджет фиксировать, а какой нет и это тоже потребительское поведение. Как Вы этот нюанс собираетесь учитывать ? Рост доходов запаздывает но он все же есть, какую долю он составляет в продовольственном бюджете ? Вы хотите то что Вам нравиться в расчете учитывать, а то что не нравится выкидывать и это называете правильной методикой ?

Пока больше похоже что Вы пытаетесь всеми силами подогнать ситуацию под Ваше впечатление о нереальности инфляции. Цифры бьются цифрами, а не ощущениями. Приведите цифры или укажите на ошибку в методике, давайте вместе выведем этих обманщиков их на чистую воду.

для таких как Вы есть система опросов населения.
Только в них почему то не спрашивают верите ли Вы, что инфляция по вашим взглядам совпадает с данными Росстата, а обычно спрашивают на что Ваи хватает: только на еду, на еду и одежду, на покупки бытовой техники и предметов роскоши.
Вот так и выясняют среднюю температуры больных по палате. Не верь глазам своим, верь Росстату.

Ну т.е. правильно я понимаю что ощущения остались, а цифр так и нет ? Вы насколько я понимаю даже не разбирались ни в методике ни в результате, но уверены что все это фигня. И бюджет домашний Вы не ведете и реальных цен не знаете и даже цены из "Пятерочки" Вас не убеждают, но зато у Вас есть железный аргумент - Вы твердо уверены что Вас дурят.

Я как минимум раз-два в неделю хожу в магазин и вижу что творится на полках. Вы вон бабушек убеждайте, и пенсию им проиндексируйте на уровень инфляции Росстата. И бюджет я веду совместно с женой, так что не Вам меня учить.
Походу вопрос веры тут настолько силен, что разговаривать с Вами не вижу смысла. Предложение проделать работу за Росстат это просто перл, тем более за дарма.
Хотите узнать мнение форумчан по поводу цен и инфляции Росстата запустите голосовалку.

Ну так и я хожу в магазин и вижу что творится на полках, а пару недель назад вон Александр не даст соврать, часть из них были пустые. Только речь то не про сейчас а про 2019 год
и я Вам приводил картинку из того самого магазина в который и Вы и я наверняка ходим из которой понятно что на 33 основных продукта цена за год практически не поменялась. Вы какие то контраргументы привести можете или у Вас другой магазин где все дорожает ? Не ходите в этот магазин ходите в "пятерочку".

Я вам цифры, вы мне ощущения, потом вдруг я оба-на я верующий, а Вы видимо реалист ? Обалденная логика, точнее ее отсутствие. Я если и верующий то только в цифры и реальные факты, а свои ощущения и фантазии насчет того что Вас все дурят , можете обсудить с Александром, там благодатная почва. Он за любой кипишь лишь бы Путин был виноват и есть логика нет логики ему все равно. Курск утонул - Путин, цены на жилье выросли - Путин, нет карантина- Путин, есть карантин- снова Путин.

Очень интересный разговор) Футбола не будет до июня. РФС до 31 мая отменил все соревнования.
Путин продлил самоизоляцию до конца апреля.

Да но это пока все временно. Никто не знает как пойдет эпидемия. Тот же Путин сказал что сократим сроки при необходимости. Мое ощущение в конце апреля должна наступить стабилизация, а мае начнут гайки откручивать.